mercredi 31 octobre 2012

You know i love you !

Tu viens vers moi quand tout va mal 
Et je suis toujours là 
You know I love you 
[chœur : tu sais je t'aime] 
Tu pleures un peu et tu me parles 
Mais tu ne me vois pas 
You know I love you 
[Tu sais je t'aime] 
Je suis l'ami, le bon copain 
Celui qui comprend tout 
You know I love you 
[Tu sais je t'aime] 
Mais souvent j'ai serré les poings 
Aujourd'hui je l'avoue 
You know I love you 

Mon amour a commencé 
Un dimanche après-midi 
C'est comme on dit en français 
Le coup de foudre 
C'était dans un pub anglais 
Et j'en suis encore surpris 
Toi tu t'amusais, moi j'attendais ....

On pourrait croire à une déclaration, mais non, je vous raconte...

Le film Stars 8O est sorti le 24 octobre dernier, je ne sais  d'ailleurs pas encore si j'irai le voir...

Lundi donc, nous étions plus dans les années 70, il était amusant de comparer nos souvenirs musicaux autant divers que variés pour ne pas dire avariés !
La conversation est partie des Rolling Stones, qui ont donné jeudi dernier un concert à Paris !

Si vous voulez vous éclater de rire vous prenez un vrai fan des Stones, une dingue de Rock'n roll, une folle de Cabrel et vous leur faites évoquer une période musicale, à savoir les années 70 !

Mdr ! Pdr !

Le vin servi à l'appéro a du aider au délire !
Toujours est-il que nous avons cherché un moment le nom de ce chanteur étranger, nous l'avons cru longtemps japonnais, en fait il est malaisien...
Je crois que plein de noms ont été prononcés et bingo, Shake, le nom m'est revenu à l'esprit, je le revoyais dans un costard rose comme un milk-shake aux fraises !
Son nom donc disais-je est Dato SHAKE et il est de retour !
Ce n'est pas une blague !
Allez voir son site officiel, c'est d'ailleurs là que j'ai appris qu'il avait été sacré Chevalier des arts et des lettres et du mérite en France pour avoir promu la langue et la culture française en Asie.Alors là je ne résiste pas au plaisir du clin d'oeil !
Tu sais je t'aime ! C'est parti !
Incroyable je me souvenais des paroles ! On aurait dit une vielle minette des années 70 !
Horrible !


A écouter sans modération !
Kdo pour tous !
Je sais c'est dur de rivaliser avec Yann qui nous cause des derniers opus sortis,  moi je fais dans le has been !
image

OGM


Alors que le débat pour ou contre les OGM connaît un soit disant nouvel élan, il apparaît clairement que l'on soit pour  ou contre on en mange tous les jours sans le savoir !
Je n'imaginais pas que l'on puisse en manger autant à notre insu !
En gros tu veux, tu veux pas t'en manges quand même !!
Effectivement quand on sait que 80 % des animaux d’élevage consomment des céréales contenant les fameux OGM, il y a de quoi s'inquiéter ! 


Un agriculteur-éleveur déclarait qu'environ, deux tiers de nos importations en France de soja sont des OGM et comble du bonheur, ils servent à l’alimentation du bétail !
Notre agriculteur modèle déclarait utiliser du foin et des légumineuses pour nourrir ses animaux  (j'espère avoir bien compris parce que je suis loin d'être experte), il expliquait que c'est un autre mode d'élevage, même si cela ne paraissait pas évident au départ, cette alimentation naturelle est meilleure pour les animaux et pour nous  !
La traçabilité est quasiment nulle !
On peut en retrouver dans la viande bien entendu mais aussi les oeufs, le lait le fromage sans doute !
D'ailleurs Greenpeace publie un guide disponible.
Le pire c'est dans les élevages industriels ! (porc et volailles en tous genres...)
Quand on pense à toutes ces porcheries qui s'agrandissent de façons honteuses (avec des autorisations de complaisance de gens biens placés sans doute), qui produisent une viande de moins bonne qualité que nos petits éleveurs, qui en plus nous obligent à bouffer des OGM tout en se lamentant lorsque le cours de leur viande ne leur convient pas !
Et bien moi je trouve que c'est payer bien cher pour manger de la merde ! 

Mais bon que pouvons-nous réellement faire pour combattre ces géants de l'agroalimentaire qui s'en foutent plein les poches et qui rassurez vous ont les moyens de manger bio, eux ?

jeudi 25 octobre 2012

Crepidula fornicata

Rien que le non vous laisse rêveur !

Les crépidules ou berlingot de mer...
Lors de notre dernière escapade de blogueurs sur L'Eulalie, nous avons croisés des bateaux qui revenaient de la pêche à la coquille !

C'est la saison de la Saint Jacques et cette année encore, celles de la baie de St Brieuc sont merveilleuses !
On l'appelle aussi "coquille blanche" pendant la période de pêche parce qu'elle n'a pas de corail, corail qu'elle réserve à l'été !

Donc sur L'Eulalie, nous apercevions ce drôle de spectacle des bateaux qui se tiraient la bourre pour arriver et décharger les premiers leur cargaison pour la vendre sans doute au mieux ! 

Revenons en au Crepidula fornicata, c'est là que j'ai appris le nom de ce drôle de coquillage que je trouve des plus bizarre dans la forme et que je ramasse lors de mes ballades en bord de mer !

La crépidule originaire d'Amérique du Nord, envahit nos côtes bretonnes et normandes et les pêcheurs en ramènent en grande quantité lors de la pêche à la coquille surtout en début de saison !.
Ce beau coquillage tient son nom à sa rapidité à se reproduire, hermaphrodisme successif et fécondation directe, tout un programme !

Ce coquillage aurait un gout entre l'huitre, la coquille et l'ormeau et d'un bon rapport qualité-prix, par contre je n'en ai jamais vu en vente !!
Sans doute est-il réservé à l'industrie agroalimentaire
et non au particulier, dommage j'aurais bien aimé y gouter avec un peu d'ail, du persil et du beurre salé, mais il ne doit pas être facile de libérer le mollusque de sa coquille !



Photo & photo

mardi 23 octobre 2012

Le 115 du particulier

 Yann nous parle dans un de ses billets de lundi  d'Emmaûs  et de tout ce que nous pouvons faire pour aider les personnes en difficultés par le biais de cette association  et c'est vrai que  nous pouvons tous agir, chacun à notre niveau.

Dans l'actualité télévisuelle récente j'ai regardé avec beaucoup d'intérêt un reportage qui parlait du 115 du particulier.
J'avoue n'en avoir jamais entendu parler alors que sa création date de février 2012 !
J'ai d'ailleurs cherché et retrouvé plusieurs articles de Rue89, Marianne, et la page Facebook (c'est bien de souligner l'utilité des réseaux sociaux quand ils remplissent un beau rôle, celui de fédérer et non de diviser)

Je suis toujours émue de voir que des gens qui n'ont pas grand chose sont encore prêts à partager  avec ceux qui ont encore moins !

Belle leçon de courage, d'optimisme et de reconnaissance à la vie qui donne, qui prend et qui reprend et qui redonne sans cesse, c'est la roue qui tourne dit-on souvent !
Parfois on aimerait bien qu'elle s'arrête !


lundi 22 octobre 2012

Touche pas à ma blogosphère


Nous, blogueurs et blogueuses, et avant cela citoyens et citoyennes, tenons à jour sur le web des chroniques, incluant du texte, des photos, des vidéos, de la musique. Ils sont le fruit de nos réflexions ou de nos humeurs, à propos de l’actualité politique ou culturelle, sociale ou sportive, ou dans des secteurs plus spécialisés tels que l’histoire ou la cuisine, la photographie ou les nouvelles technologies… Nous produisons un contenu dont nous sommes les auteurs, chacun et chacune à son propre rythme, selon ses propres centres d’intérêts ou ses compétences, chacun et chacune avec son expérience personnelle, sa sensibilité. En un mot, nous tenons des blogs.

Des hommes et des blogs
Chacun de nos billets de blogs est l’occasion de susciter des avis, des commentaires, des questions, des discussions, à l’occasion du débat. En un mot, de l’interaction. Les internautes qui « nous rendent visite » sont parfois blogueurs eux-mêmes. En commentant « chez nous », ils nous permettent de découvrir leurs propres blogs et ainsi d’étendre notre réseau, nos liens : ce que nous nommons la blogosphère. Avec le temps, parce que derrière chaque blog il y a un homme ou une femme, sa réalité, des affinités se nouent, des rencontres ont lieu, des sourires sont échangés. La supposée virtualité a alors fusionné avec le réel.
Telle est notre vision du réseau social qu’est la blogosphère. Elle est tout sauf fermée, froide et aseptisée. Elle est au contraire ouverte sur la vie, bouillonnante, source d’autant d’amitiés durables que d’irréductibles inimitiés, et l’on peut même de temps à autre s’y faire insulter copieusement. Elle est tout simplement le meilleur et le pire de ce que sont les gens, de ce que nous sommes. Elle est vivante.

Des blogs et des liens
La société Wikio avait en son temps joué un rôle important dans l’émergence de cette communauté de blogs, et donc de blogueurs et de blogueuses. Wikio assurait la promotion des blogs, leur apportait un surcroît de visibilité, et eux-mêmes le lui rendaient bien. Et puis la petite société est devenue plus grande, elle s’appelle aujourd’hui Ebuzzing et a de nouvelles ambitions.
Dans un premier temps, Ebuzzing a choisi de préserver l’outil qui avait fait la popularité de Wikio auprès des blogueurs, ses classements des blogs, se contentant d’adapter ceux-ci aux évolutions majeures d’Internet, l’émergence de Twitter par exemple.
Basés sur les liens entre blogs, divisés en catégories – politique, sport, technologies, société, etc… -, ces classements permettaient dans une certaine mesure d’apprécier le poids de chaque blog dans la blogosphère, l’étendue du réseau de chacun, pas nécessairement son audience. C’était intéressant ou amusant, pertinent ou farfelu, utile ou inconséquent, les avis étaient partagés. Chacun d’entre nous savait cependant y retrouver une photographie plus ou moins déformée de la communauté ou des communautés que nous formons.

Des blogs sans blogueurs
Mais récemment, l’outil est devenu tout autre chose. Des blogs institutionnels, des blogs de personnalités dont les médias traditionnels font la notoriété, ont été intégrés à la liste des blogs. Pis encore, des agrégateurs de liens et de contenus, des sites semi-professionnels, ont soudainement rejoints les bases de données d’Ebuzzing, y compris des sites d’extrême-droite qui usent à grande échelle de méthodes plus que suspectes pour gagner en notoriété – démultiplication de pseudos, retweets automatiques en masse, commentaires copiés-collés de manière industrielle, etc…
Les uns ne sont pas des blogueurs, les autres ne sont pas des blogs. Autant considérer comme des blogs Atlantico et le Huffington Post, les sites du Figaro et de Libération. Et pourquoi pas les pages Google News ?
De fait, les classements de « blogs » d’Ebuzzing ne nous parlent plus de la blogosphère, ne sont plus en « lien » avec elle et de qui nous y est commun, ce qui nous fait vibrer, fait sens et nous motive. Plus grave, il apparaît évident que tout ceci, cette définition nouvelle de la blogosphère que voudrait imposer une société de droit privé, nous englobant dans tout autre chose que ce que nous sommes, vise à nous étouffer, à faire taire notre spécificité : celle d’une parole libre venue d’un endroit d’où il n’est pas habituel qu’on parvienne à l’entendre, la parole des citoyens. Car la blogosphère n’est que cela, la caisse de résonance des citoyens et de leur diversité – diversité d’opinions et de centres d’intérêts, diversité sociale et professionnelle. La blogosphère, finalement, c’est le média de ceux qui n’en ont pas.

La blogosphère se rebiffe
Le choix fait par Ebuzzing est un choix politique. Nous en sommes d’autant plus convaincus que Pierre Chappaz, son patron, est aussi un des fers de lance du mouvement des « pigeons », un homme qui s’affiche sans ambiguïté en tant que libéral – ce qui ne nous pose aucun problème en soi – et qui, tenant lui-même un blog, a choisi de le faire figurer dans les classements établis par sa propre entreprise selon des algorithmes qu’il est seul à connaître, prenant de facto le risque du conflit d’intérêt, donc du soupçon.
Considérant que Pierre Chappaz devenait en cette affaire juge et partie, nous le laissons seul juge de ses choix et décidons de partir, afin de ne pas cautionner plus longtemps une conception de la blogosphère qui ne repose plus sur aucune réalité.
Nous, blogueurs et blogueuses, 1er, 10ème, 100ème ou dernier des classements actuels, avons décidé de ne plus en être et avons exigé de Wikio-Ebuzzing la suppression de nos blogs de ses listes. Parce que nous ne saurions nous retrouver à servir les intérêts commerciaux d’une société et les nouvelles ambitions politiques de son patron. Parce que nous refusons que la blogosphère, dont nous sommes à la fois le cœur et les poumons, puisse ce faisant se trouver assimilée à – et finalement dissoute dans – quelque chose de plus vaste et qui ne lui ressemble pas, et d’où les blogs ne sauraient plus être visibles et les blogueurs se faire entendre.

La présente tribune est collective.
S’y associent, pour l’instant, les blogueurs suivants et leurs blogs :
  1. A perdre la raison@melclalex
  2. Le chiffonnier dans le jardin@MarieEngagee
  3. Chez El Camino@elc95
  4. Le blog de corinne morel darleux@cmoreldarleux
  5. Chez l’vieux@yannsavidan
  6. Partageons mon avis@jegoun
  7. Les coulisses de Juan@sarkofrance
  8. Les échos de la gauchosphère@JesuisCethomme
  9. Lyonnitude@romainblachier 
  10. Les chroniques de Juan@sarkofrance
  11. Bah !? by CC@cycee
  12. Reservus@bembelly
  13. Blog de David Burlot@davidburlot
  14. Affichage libre@elooooody
  15. Le cri du peuple@cridupeuple
  16. Le blog de Captainhaka@captainhaka
  17. Rimbus le blog@rimbus
  18. Mon Mulhouse@ericcitoyen
  19. Trublyonne@trublyonne
  20. Le blog de Louis Lepioufle@louislep
  21. La Renovitude@nico_LdT
  22. Les bas-fonds de Juan@sarkofrance
  23. Chez dedalus@zededalus
  24. Et ma main dans la gueule ?@elc95
  25. La femme de George@mrsclooney
  26. Ce que je pense@bembelly
  27. Au comptoir de la comète@jegoun
  28. Les photos de chez El Camino@elc95
  29. Partageons nos agapes@jegoun
  30. De tout de rien sur tout de rien d’ailleurs@detoutderien
  31. Mon mulhouse bio@ericcitoyen
  32. Partageons l’addiction@jegoun
  33. Alter-Oueb@alteroueb
  34. RéflexionPolitique.net@gillessauliere
  35. Le coin politique de dedalus@zededalus
  36. Woof it@O_bi_Wan

vendredi 19 octobre 2012

"Elle dort au milieu des serpents..."



Ces quelques mots débutent une chanson de Hubert Félix Thiéphaine, intitulée "Les ombres du soir".
Très bel album dont mes chansons  préférées sont "Fièvre résurrectionnelle" et " Les filles du sud"

Depuis quelques semaines déjà, moi,  j'ai l'impression de vivre au milieu des serpents !

Qui sont ces reptiles qui l’entourent pensez-vous ?

Pire peut-être, vous vous demandez depuis quand j'ai attaqué la moquette de la chambre, en remplacement du tabac qui augmente de façon vertigineuse (mais bon ce n'est pas le propos), non il n'en est rien, hélas...
La vérité c'est que la crise aidant, les mesures d'économies et de restriction prises dans les entreprises afin de ne pas être obligées de mettre la clé sous la porte, font fleurir, germer, (non ces mots sont trop gentils) muter une nouvelle race de "collègues de travail" !
Ceux qui restent chez eux et qui vous demandent de les prévenir si quelqu'un de la direction appelle !
Ceux qui se mettent de faux rendez-vous pour pouvoir vaquer à leurs occupations personnelles !
Ceux qui se mettent en maladie, souffrant d'une grave lombalgie, pour finir les travaux de terrassement dans leur jardin !
Mais ce n'est pas le pire, le pire c'est quand ils parlent de vous à la Direction, vous qui êtes payée au SMIC, vous qui effectuez réellement vos 35 heures, vous qui êtes corvéable et louable à souhait et j'en passe... et qu'ils osent dire "oui mais elle est bien payée pour ce qu'elle fait" alors ces gens là comme a dit Jacques Brel, j'ai envie de leur dire que bientôt malheureusement pour eux, ils vont finir de manger leur pain blanc, mais que je n'y serai pour rien !
En bon petit soldat, droit dans ses baskets contrairement à eux, je ne suis pas allée bavasser sur leur compte mais nos dirigeants ne sont pas aveugles et encore moins sourds à leurs caquetages bêtes et méchants !




Heureusement pour me détendre il y a la musique !

jeudi 18 octobre 2012

Le Kindle d'Iboux

C'est en allant lire chez la jolie Princesse101, que j'ai découvert que l'adorable Isabelle nous avait pondu un Kinder, non pardon un Kindle !
J'avoue ma totale ignorance sur le Kindle avant le billet de la belle Anna hier soir !
J'ai cru tout d'abord à une grosse faute de frappe, maman d'une jolie bande d'enfants, j'imaginais que la belle allait nous parler du goûter des enfants !
Que nenni ! Elle parlait d'une blogueuse Costarmoricaine qui a écrit un roman intitulé, " Carnet de voyage d'un mort débutant "
Donc à lire sans modération !
Yann et Nicolas et sans doute plein d'autres amis blogueurs ont fait ou feront un billet pour relayer cette info !

Mousseline de corail et petits coeurs feuilletés


Servie comme mise en bouche, j'ai réalisé cette mousseline à partir du corail des noix de St Jacques, de blanc de poireau, d’échalotes, de vin blanc liquoreux et de crème fraîche entière liquide.
L'idée m'est venue parce que récemment j'ai eu le bonheur de déjeuner dans un restaurant gastronomique où j'ai dégusté avec mon Kir Royal, une crème de choux-fleur Du Barry glacée accompagné de son petit feuilleté !
J'ai adoré !

Dans mon menu j'avais prévu de servir des Saint Jacques en brochettes mais souvent les gens  n'aiment pas manger le corail, alors plutôt que de les jeter j'ai préféré en faire une verrine pour l’apéro !

Moi je cuisine au pif, donc la veille,  j'ai émincé le blanc de poireau et haché menue l'échalote et mis le tout à blondir dans un peu d'huile d'olive, rajouté ensuite le corail que j'ai laissé dorer, ensuite j'ai mouillé avec un petit verre de vin blanc,
assaisonné avec sel, poivre du moulin, et des épices de chez Roellinger ( achetées à Cancale), ensuite de la crème liquide entière est venue adoucir et donner une jolie couleur,  pour obtenir la texture que je souhaitais j'ai mixé et chinoisé l'appareil avant de le réfrigérer.

Le lendemain, un peu avant de déjeuner j'ai pris un  bloc de pâte feuilletée, je l'ai légèrement étalé, partagé en trois parties sur lesquelles j'ai déposé des graines de pavot,  de sésame et pour la troisième du paprika en poudre, avec un emporte pièce découpé des petits coeurs et mis au four 30 minutes à 180 degrés.
Le mariage de la mousseline fraîche et des feuilletés tièdes était total bonheur !
A refaire sans problème  !

mercredi 17 octobre 2012

Pourquoi "Le chiffonnier dans le jardin" ?

Des mois que je n'écrivais plus, j'avais décidé de reprendre pour la rentrée mais les évènements décevants de ma petite vie, en ont voulu autrement.

Céline et Yann en ouvrant chacun un nouveau blog ont fait germer en moi l'envie de tourner une page plutôt que de refermer définitivement le livre !

Pourquoi ce nom de blog alors ?

Le Vieux pour Yann ça coulait de source :))

Mon bébé toute seule pour Céline pareillement !

Me restait plus qu'à trouver le mien...
Un truc de taré comme dirait Monsieur Goux !

Alors chiffonnier, ça évoque quoi pour vous ?
Celui qui ramasse des chiffons ou récupère tout ce qui est récupérable parmi des objets mis au rebut ?
Un joli petit meuble avec plein de tiroir ?
Et un chiffonnier dans un jardin ?
C'est saugrenu sans doute...

Ce petit meuble s'appelle aussi un semainier, pour moi c'est un meuble à secrets.
Dans chacun des tiroirs on peut y enfouir des secrets (comme ceux que nous avons tous dans nos jardins secrets), en les classant par thèmes,  par jour, un peu comme l'on veut en vérité...

Chaque catégorie sera un tiroir, il y aura des photos, des recettes de cuisine que j'aime faire, des morceaux de musique que j'apprécie, des histoires de mon quotidien, plein de petites choses à partager en toute simplicité.

J'aurai pu l'appeler Madame récup', en fait j'adore récupérer, recycler, transformer, garder mais j'adore jardiner aussi créer aménager des petits endroits sympas, planter, ça sera des sujets de notes futures !
Je pense aux chiffonniers d'Emmaüs, du Caire, à toutes ces belles associations qui oeuvrent  pour aider les pauvres et je leur tire mon chapeau mais ce sera peut-être le thème d'un prochain billet.